G900

FORNO GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE INDIRETTA
Forno a gas a convezione con UMIDIFICAZIONE INDIRETTA e comandi ELETTROMECCANICI.
Struttura esterna e camera di cottura con angoli arrotondati in Acciaio Inox.
L’aria calda prodotta da un potente bruciatore viene convogliata in uno speciale scambiatore di calore (accumulatore in ghisa) e distribuita in camera da un motore bidirezionale con inversione automatica di marcia.
Porta a doppio vetro temperato (non ispezionabile) con apertura a dx “a bandiera” e cerniere rinforzate posizionate a sx.
Lampada di illuminazione camera di cottura. Passo guide 70/73 mm.
Controllo temperatura tramite termostato regolabile 100°/275°C.
Dispositivo uscita vapori.
Carico acqua da rete idrica e scarico.
Di serie installati ugelli per metano, in dotazione anche quelli per GPL.

MARCHIO CE

 

Comprende supporti laterali per teglie GN1/1
FORNO CON ASSETTO GASTRONOMIA
Capacità 5 teglie GN1/1 (passo 70 mm)
o 4 teglie 60x40 (kit optional)

Caratteristiche tecniche:

• Capacità teglie: 5 GN 1/1 o 4 ( 600 X 400 ) mm
• Alimentazione: GPL/Metano
• Potenza resa: 6900 Kcal/h
• Temperatura: 100÷275 °C
• Distanza tra teglie: 70/73 mm
• Peso: 92 Kg
• Dimensioni: 960 X 760 X 740 mm (L X P X H)
• Camera di cottura: acciaio inox
• Timer min: 0÷120 / infinito 

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Accessori per forno:

 
                        Kit supporti laterali per teglie mm 600 x 400, passo 73 mm, per assetto pasticceria

 
                        Griglia cromata GN 1/1

 
                        Griglia cromata mm 600 x 400

 
                        Teglia inox GN 1/1 mm 20h


                         Teglia inox GN 1/1 mm 40h


                         Teglia in alluminio  mm 600x400x20h


                         Teglia inox GN 1/1 mm 65h



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