G800

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE
Forni Elettromeccanici a Convezione. Struttura esterna e camera di cottura stampata in Acciaio Inox, con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Porta apertura a ribalta con doppio vetro temperato facilmente ispezionabile e cerniere rinforzate. IPX3 come da normative Europee per la protezione all’acqua. Pannello comandi parte inferiore del forno per compattare le dimensioni in larghezza. Ventola con resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata) per garantire una ripartizione ottimale del calore su ogni ripiano. Lampada di illuminazione in camera di cottura. Supporto teglie asportabile con guide. Limitatore termico di sicurezza. Dispositivo uscita vapore. Due motori monodirezionali per mod. G 800, 1 motore monodirezionale per mod. G 620 e G 700. Controllo temperatura tramite termostato elettromeccanico da 50° a 300°C. Umidificazione a pulsante indiretto con carico acqua manuale in vaschetta e senza scarico, solo per mod. G800. Grill per modelli G 760 e G 800. Alimentazione 230/400V. Certificazione CB (per mercati esteri).

MARCHIO CE

Comprende supporti per teglie GN 1/1
Con Grill
Capacità 4 teglie GN1/1 o 60x40 mm (kit opzionale)
Potenza assorbita 5200W
Alimentazione 400V
Escluse teglie e griglie inox
Grill zona superiore

Caratteristiche tecniche:

• Capacità teglie/griglie: 4 GN1/1, oppure 600 X 400 mm (kit opzionale)
• Alimentazione: 400V-2NT
• Potenza assorbita: 5200 W
• Temperatura: 50÷300 °C
• Distanza tra teglie: 73 mm
• Peso: 51 Kg
• Dimensioni: 790 X 750 X 635 mm (L x P x H)
• Camera di cottura: Acciaio Inox
• Timer: 0÷120 min

Supporto aperto in acciaio inox:

SUPPORTO LIEVITATORE CON PORTE?A?VETRO - Temperatura 30°/50°C
Ideale per la lievitazione di prodotti di panetteria/pasticceria in genere





Accessori per forno:


                       Kit supporti laterali per teglie 600 x 400 mm, passo 83 mm


                       Griglia cromata mm 600 x 400


                       Teglia alluminio mm 600 x 400 x 20h


                       Griglia inox GN1/1 per cottura polli


                       Teglia inox GN1/1 mm 20h


                       Teglia inox GN1/1 mm 40h  


                       Teglia inox GN1/1 mm 65h  


                       Griglia cromata GN1/1





Dati tecnici e caratteristiche soggetti a cambiamenti senza preavviso