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Catalogo prodotti

G1011

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Forno Gas a Convezione con vapore diretto GN1/1 - 11 teglie GN 1/1 o 10 teglie 600 x 400 mm (kit optional)
Descrizione


Hot Class s.r.l. macchine alimentari professionali per ristorazione e pasticceria - forno gas convezione umidificazione diretta 5 teglie GN1/1 G 900G

FORNI GAS A CONVEZIONE CON VAPORE DIRETTO GN 1/1
Forni a gas a convezione con VAPORE DIRETTO e comandi ELETTROMECCANICI.
Struttura esterna in Acciaio Inox e camera di cottura con angoli arrotondati in Acciaio Inox AISI 304.
Assetto GN 1/1.
L’aria calda prodotta da un potente bruciatore viene convogliata in speciali Tubi Radianti per riscaldare in modo uniforme tutta la camera, e distribuita da 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia.
Porta a doppio vetro temperato (ispezionabile) con apertura “a bandiera”, guarnizione incassata, e cerniere regolabili e rinforzate.
Lampada di illuminazione camera di cottura.
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni.
Predisposizione al lavaggio manuale con doccetta.
Isolamento infiltrazioni acqua IPX 3.
Controllo temperatura tramite TERMOSTATO REGOLABILE 100°/260°C.
Cappa camino diam. 150 mm. VAPORE DIRETTO con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni.
Vaschetta raccogli gocce asportabile posizionata sulla porta.
Passo guide 68 mm.
Carico acqua da rete idrica e scarico.
Di serie installati ugelli per GPL, in dotazione anche quelli per metano.
Certificazione CB (per mercati esteri)

MARCHIO CE

 
Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, pizzeria, fast food e bar
Comprende supporti laterali per teglie GN1/1
VAPORE DIRETTO
Capacità 11 teglie GN1/1 o 10 teglie 60x40 (kit optional)
Predisposizione per lavaggio manuale

Caratteristiche tecniche:

  • Capacità teglie: 11 GN 1/1 o 10 ( 600 X 400 ) mm
  • Alimentazione: GPL/Metano
  • Potenza resa: 15500 Kcal/h
  • Temperatura: 100÷260 °C
  • Distanza tra teglie: 68 mm
  • Peso: 151 Kg
  • Dimensioni: 935 X 978 X 1388 mm (L X P X H)
  • Camera di cottura: acciaio inox AISI 304
  • Timer: 0÷120 min


Supporto aperto in acciaio inox:

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, pizzeria, fast food e bar


SUPPORTO LIEVITATORE CON PORTE?A?VETRO - Temperatura 30°/50°C
Ideale per la lievitazione di prodotti di panetteria/pasticceria in genere
 
Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, pizzeria, fast food e bar



Accessori per forno:

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, pizzeria, fast food e bar
                       Kit lavaggio manuale

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, pizzeria, fast food e bar
                       Riduttore portata aria

 Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria,
macelleria, pizzeria, fast food e bar - FORNI GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA MODELLO G900G
                        Griglia cromata GN 1/1 mm12h

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria,
macelleria, pizzeria, fast food e bar - FORNI GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA MODELLO G900G 
                        Griglia cromata mm 600 x 400

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria,
macelleria, pizzeria, fast food e bar - FORNI GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA MODELLO G900G 
                        Teglia inox GN 1/1 mm 20h

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria,
macelleria, pizzeria, fast food e bar - FORNI GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA MODELLO G900G
                         Teglia inox GN 1/1 mm 40h

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria,
macelleria, pizzeria, fast food e bar - FORNI GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA MODELLO G900G
                         Teglia in alluminio  mm 600x400x20h

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria,
macelleria, pizzeria, fast food e bar - FORNI GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA MODELLO G900G
                         Teglia inox GN 1/1 mm 65h

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, pizzeria, fast food e bar
                         Griglia inox GN 1/1 per cottura polli

Hot Class s.r.l.   macchine professionali per ristorazione, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, pizzeria, fast food e bar
                         Kit supporti laterali per teglie mm 600 x 400 passo 68 mm



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